Uno: quitar una parte de las cáscaras de las castañas, en plan “raya al medio”
Dos: poner las castañas a asar en la fuente, a fuego medio, durante 20 minutos. Es normal que se queme la cáscara y meover de vez en cuando con una cuchara de madera.
Tres: sacarlas y ponedlas en un paño mojado. De esta manera las podiés pelar mucho más fácilmente (la castaña tiene que quedar de un color amarillo patito, y con textura como de madera).
Listo, a disfrutarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr…