Un postre rico y tradicional con un toque de naranja.

Ingredientes

• 1 Litro de leche
• 1 naranja
• 250 gr de azúcar glass
• 100 gr de harina de trigo
• 2 huevos
• 6 yemas de huevos
• chocolate rallado

Preparación

1. Lavamos la naranja y con un cuchillo bien afilado pelamos pero sin quitar la parte blanca.
2. Vertemos la leche en una cacerola, añadimos la piel pelada de la naranja y hervimos.
3. Exprimimos la naranja. Se mezclarán en un bol las yemas de huevo con el azúcar. Cuando esté bién merzclado se añade el zumo.
4. Añadimos poco a poco harina tamizada (colada) y los huevos enteros.
5. Vertemos un chorro de leche hirviendo, no hay que dejar de remover en ningún momento porque si o se haraán grumos.
6. Cogemos la cacerola usada para hervir la leche, añadimos la crema y llevamos a ebullición. Ahora bajamos el fuego y dejamos cocer unos 7 u 8 minutos sin de jar de remover.
7. Echar la crema en cuencos y espolvorearlas con chocolate rallado.
8. Dejar enfriar.
9. Slurpssss