Como Hacer: Huevos a la flamenca
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Hoy hacemos un plato fuertecito para esos días en los que hace falta energía.
Ingredientes.
- 4 huevos
- 100 gr de guisantes
- 100 gr de jamón
- 100 gr de chorizo
- Tomate frito
- Patats
- Aceite
- Sal
Preparación
- Hacemos las patatas fritas con forma de taquitos pequeños. Ojo con hincar el diente a las patatas al hacerlas que es una tentación muy fuerte :D
- En una cazuela de barro refreimos el jamón y el chorizo con poco aceite.
- Se añaden los guisantes ya cocidos.
- Ponemos las patatas fritas y el tomate y se deja cocer un poco.
- Al rato cascamos los huevos y los ponemos en el cocido procurando no romper la yema, com osi los hicieramos fritos, y se deja cocer. Los huevos nos darán la pista de cuando estará listo.
- Se sirve en la cazuela se barro.